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Oriental Music Show 20231118

<トルコ料理探求家の岡崎伸也さんがご登場！>

今週は、初めての単行本「食で巡るトルコ」を上梓された
トルコ料理探求家の岡崎伸也さんをリモートゲストに招いて、
世界三大料理と言われるトルコ料理、トルコ音楽の魅力をたっぷりと伺っていきます！
ワールドミュージック専門の音楽評論家 サラーム海上がナビゲートする ORIENTAL MUSIC SHOW。

今週はトルコ料理探求家の岡崎伸也さんがご登場！
岡崎さんは、2010年から食をテーマにトルコ全土を旅するように。

「食で巡るトルコ」では、７つの地域、ほぼ全ての県の名物料理が、
384頁にわたって、フルカラーで紹介されています！
トルコでも見たことない“トルコ料理図鑑”!! その制作秘話を、トルコ音楽とともに紹介します！

02:01 LATINO / AKATAY PROJECT
02:10 SENDEN UZAK / EGE
02:20 BENIMSIN / ASKIN NUR YENGI
02:24 ISTANBUL / AYSAY

#Jwave
#OMS_Salam